Cuprins:

O dietă de post te poate ajuta să trăiești mai mult?
O dietă de post te poate ajuta să trăiești mai mult?
Anonim

Un program care mimează rapid numit ProLon susține că poate

Număr numărul de măsline verzi din gustarea mea. Sunt șapte și sunt excepțional de mici. Le mănânc pe fiecare încet. Disperat după mai mult, când termin, beau lichidul din partea de jos a pachetului în care au venit. Sunt în ziua a treia dintr-o dietă de cinci zile care mimează rapid numită ProLon (prescurtare pentru prelungirea longevității). A fost dezvoltat în ultimii 15 ani de Valter Longo, un profesor de gerontologie și științe biologice în vârstă de 51 de ani și director al Institutului de longevitate de la Universitatea din California de Sud. Longo este, de asemenea, autorul unei cărți din 2018 numită The Longevity Diet și cercetează de aproape trei decenii îmbătrânirea în legătură cu alimentația cu restricții calorice. El crede că postul joacă un rol în a trăi o viață mai lungă și mai sănătoasă.

Unii spun că cea mai eficientă metodă de post este să bei apă și să nu consumi nimic altceva. Dar oamenii care postesc pe apă ar trebui să fie supravegheați medical și nu este sigur să încerci un astfel de program în timp ce lucrezi sau alergi după copii. Așa că Longo a venit cu o trusă de masă de cinci zile, în valoare de 249 USD, care oferă o dietă vegană cu conținut scăzut de calorii, formulată științific. (Profiturile sale din ProLon și cartea sa merg către fundația sa medicală, Create Cures.) Scopul este să vă păcăliți corpul să creadă că postați cu apă, oferindu-vă în același timp suficientă energie alimentară și nutrienți pentru a îndeplini sarcinile de bază.

O zi tipică ProLon include un baton de nuci de macadamia la micul dejun, o ceașcă de supă de legume liofilizate (plus biscuiți cu kale sau măsline verzi) la prânz, o altă ceașcă de supă de legume liofilizate pentru cină, ocazional napolitana mică de ciocolată neagră, cât de mult ceai din plante puteți bea, un supliment de omega-3 pe bază de plante și o multivitamine. Calorii totale: intre 800 si 1.150 pe zi. (O femeie activă de 30 de ani ar trebui să mănânce în mod normal aproximativ 2.400 de calorii pe zi.)

Eram dornic să încerc ProLon, să încep obiceiuri mai sănătoase după o vară de exagerare. Dezvăluire completă: nu sunt un neofit în post. Sunt unul dintre acei oameni enervanti care au trăit cu suc timp de zece zile și s-au angajat în curățări de 21 de zile fără cofeină, zahăr, alcool, grâu sau lactate. Aceste programe împărtășesc o premisă: corpurile noastre au nevoie de o pauză de la digerarea alimentelor, astfel încât să putem vindeca celulele deteriorate, să construim altele noi și să reducem inflamația, toate acestea crescând probabilitatea de a evita o serie de boli răspândite în SUA astăzi, inclusiv diabetul. si cancer.

„Când postești, energia este deviată de la digerarea alimentelor către digestia componentelor celulelor și organelor, care sunt reconstruite la revenirea la o dietă normală”, explică Longo. „Permite organismului să omoare celulele deteriorate și să producă celule stem, având ca rezultat regenerarea și întinerirea mai multor sisteme.”

Sunt unul dintre acei oameni enervanti care au trăit cu suc timp de zece zile și s-au angajat în curățări de 21 de zile fără cofeină, zahăr, alcool, grâu sau lactate.

În timp ce postul este din ce în ce mai acceptat de medicina obișnuită ca o practică de sănătate utilă, mulți medici spun că nu au existat suficiente studii pe termen lung asupra eficacității sale și unii se îngrijorează că forțarea unui corp în modul de foame ar putea încetini metabolismul unei persoane sau poate provoca modificări hormonale. la femei. Medicii, inclusiv Longo, sfătuiesc să nu țină postul dacă ești însărcinată, diabetică, iei anumite medicamente sau, în general, dacă ești precară. Stacy Sims, om de știință în nutriție și fiziolog în exerciții, adaugă că și sportivii trebuie să fie atenți. „O terapie care funcționează bine într-o populație clinică nu poate fi generalizată la populația activă, sănătoasă, sportivă și are aceleași efecte”, spune ea. „Cercetarea postului nu include încă exerciții.” (Longo efectuează în prezent studii clinice privind postul și exercițiile fizice.)

Longo sugerează evitarea exercițiilor fizice intense în timpul postului, pentru a preveni efectele secundare negative precum leșinul. În ziua a treia, ignorând acest sfat, am luat dimineața un curs de spin – și am regretat curând. M-am simțit total epuizat. Altfel, am considerat că ProLon este un program ușor de urmat. Tot ce ai nevoie vine într-o cutie mare de pantofi. Înăuntru sunt cinci cutii mai mici, etichetate pentru fiecare zi, care conțin toate alimentele pe care le vei mânca. Cea mai laborioasă sarcină este fierberea apei pentru supă și ceai. Nu sunt implicate ingrediente greu de găsit sau ore petrecute la Vitamixing shake-uri de kale-chia.

Am început postul luni dimineața și am terminat vineri seara. A fost o petrecere în acea săptămână pe care nu am putut să o opresc și nu voi minți: am vrut să-mi ucid prietenul care mânca cartofi prăjiți în timp ce sorbeam ceai de plante. Din fericire, o parte a programului ProLon include ceva numit L-Drink, un amestec de glicerină vegetală amestecat cu apă sau ceai de plante care ajută la potolirea foametei și la creșterea energiei. Îl bei în zilele două până la cinci. L-am prins pe al meu ca pe un biberon.

Cea mai grea parte a postului a fost să-mi elimin dependența psihologică de bunătăți, cum ar fi un latte de după-amiază cu lapte de ovăz sau un baton de ciocolată cu caramel și sare. A trebuit să găsesc alte modalități de a mă liniști – o plimbare prin bloc a ajutat, la fel ca și o vizită la un coleg de muncă. În plus, după cinci zile pe ProLon, am slăbit cinci kilograme și am avut o cantitate odioasă de energie și claritate mentală.

A fost o petrecere în acea săptămână pe care nu am putut să o opresc și nu voi minți: am vrut să-mi ucid prietenul care mânca cartofi prăjiți în timp ce sorbeam ceai de plante.

L-am întrebat pe Longo de ce mă simt atât de bine. El a spus că studiile sale pe șoareci au arătat că postul este bun pentru creier. „La sfârșitul unei diete lungi rapide sau care imita rapid, la majoritatea oamenilor aproximativ jumătate din energia creierului este generată prin metabolizarea corpiilor cetonici în loc de zaharuri”, spune el. Cu alte cuvinte, s-ar putea să fi ars mai multe grăsimi decât carbohidrați. În cazul dietelor sărace în calorii, cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi ProLon, organismul intră treptat într-o stare de cetoză parțială după două sau trei zile.

Pentru a întrerupe ProLonul, mănânci cantități mici de legume, leguminoase, amidon și proteine timp de 48 de ore. Odată ce ați reluat alimentația normală, Longo recomandă o dietă pescatariană, combinând somonul sau alți pește de două sau trei ori pe săptămână cu mese în principal vegane, toate consumate într-o fereastră de 12 ore (de exemplu, între 8 a.m. și 8 p.m.).

Ce se întâmplă dacă renunți la ProLon și te întorci să mănânci, să zicem, margaritas și chipsuri și queso? „Studiile noastre clinice sugerează că persoanele care au cea mai proastă dietă vor beneficia cel mai mult de pe urma ProLon”, spune Longo. El adaugă că aplicarea ProLon în mod regulat - de două ori pe an pentru persoanele sănătoase care au o dietă pescatariană care fac sport în mod regulat și nu fumează - i-a inspirat pe unii să-și îmbunătățească obiceiurile alimentare. Odată cu călătoriile și stresul de rutină ale vieții, o astfel de inspirație nu durează pentru totdeauna pentru mine, iar dependența mea de cofeină și ciocolată de după-amiază își face deja capul din nou. Ar putea fi timpul pentru runda a doua.

Timpuri rapide

Există o mulțime de metode populare de restricție a caloriilor, pur și simplu nu vă scufundați fără a consulta un medic.

Postul intermitent (IF)

Un termen umbrelă pentru diete care alternează perioadele de post și de mâncare pe perioade de timp desemnate.

Mâncare cu restricții de timp:

Un tip de IF care solicită programarea meselor într-o fereastră stabilită, de exemplu, consumul de mic dejun, prânz și cină între 7 a.m. și ora 19:00.

Post în zile alternative:

Mâncați în mod normal timp de 24 de ore, apoi luați 25% din necesarul caloric timp de 24 de ore.

Planul 5:2:

Mâncați în mod normal timp de cinci zile, apoi consumați 25% din necesarul caloric în fiecare zi, timp de două zile.

Dieta care imita rapid:

Un plan de mai multe zile, cu conținut scăzut de calorii, cum ar fi ProLon (vezi „Jocurile foamei”, dreapta) care conține alimente care sunt sărace în carbohidrați și proteine și bogate în grăsimi.

Post cu apă:

Această abordare necesită supraveghere medicală. Bei doar apă pentru perioade de la 24 de ore la câteva zile.

Recomandat: