Cuprins:

Acest mic dejun japonez delicios costă sub 1 USD
Acest mic dejun japonez delicios costă sub 1 USD
Anonim

„Tamago kake gohan” este masa mea preferată după antrenament și durează doar 15 minute pentru a se prepara

Ușor de făcut, perfect hrănitor și incredibil de gustos. Când vine vorba de majoritatea meselor, ești norocos să atingi două dintre aceste atribute. Dar tamago kake gohan - în japoneză pentru „orez cu ou” - le gestionează pe toate trei și le face pentru mai puțin de 1 USD în ingrediente per porție.

Înainte de izolare, m-am răsplătit întotdeauna pentru că merg la sală cu o masă copioasă la pachet imediat după. Dar, pe măsură ce treceam la noua normalitate, pe lângă improvizația antrenamentelor acasă, trebuia să mă adaptez cu ceva ce puteam pregăti în propria mea bucătărie. Orice gătesc în mijlocul unei zile de lucru trebuie să fie ușor de făcut și ușor de curățat. De asemenea, căutam alimente care să conțină ample proteine și o mulțime de carbohidrați. În timp ce căutam opțiuni simple, pe bază de orez, mi-am amintit micul dejun japonez preferat și am descoperit rețeta lui J. Kenji López-Alt pentru a-l prepara.

De ce vei avea nevoie

  • O oală cu capac
  • O cană de măsurat
  • Un castron
  • Bețișoarele
  • 1 cană de orez alb
  • 2 ouă întregi și un gălbenuș de ou
  • Sos de soia dupa gust
  • Furikake (un condiment japonez de orez făcut din semințe de susan și alge marine) după gust
  • Sriracha după gust

Instrucțiuni

A face orez cu ou în stil japonez nu ar putea fi mai ușor. Gătiți doar o cană de orez alb conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Odată gata, puneți orezul într-un castron, spargeți două ouă crude deasupra și adăugați niște sos de soia și furikake. Un castron bun de orez cu ou se defineste prin textura sa spumoasa, pe care o obtineti batand ouale crude in orez cu betisoare. López-Alt sugerează să faceți acest lucru energic, pentru a ajuta la încorporarea aerului în amestec. Îmi termin apoi bolul cu orez cu un gălbenuș de ou crud pentru un plus de proteine. (Atâta timp cât orezul este suficient de fierbinte, ouăle ar trebui să se gătească parțial, dar dacă ești îngrijorat de ouăle crude, poți oricând să le folosești pe cele pasteurizate.) Adaugă niște sriracha și puțin furikake. Mananca-l cat este fierbinte.

Rezultatul final oferă aproximativ 22 de grame de proteine, 44 de grame de carbohidrați, 17 grame de grăsimi și 430 de calorii, conform detaliilor nutriționale de pe diferitele pachete pe care le folosesc.

Nu ar fi acest fel de mâncare mai sănătos cu adăugarea de legume? Absolut. Este grozav cu felii de avocado, niște alge marine în plus (un ingredient care se găsește deja în furikake) sau, și mai bine, cu o legumă murată precum kimchi, care adaugă un strat de picant acru.

Tamago kake gohan este atât de rapid și simplu de făcut încât a devenit masa mea de după antrenament cinci zile pe săptămână. După ce o mănânc, mă simt liniştită, plină de energie şi nu prea sătulă. De asemenea, evit burtica neliniștită pe care o primesc uneori de la alte shake-uri și mese post-antrenament. Nu e rău pentru un dolar.

Recomandat: